用料 高筋麵粉 250克 酵母 2克 鹽 2克 白糖 20克 雞蛋 2個 牛奶 130克 橄欖油 15克 小香腸 8根 番茄醬 適量 沙拉醬 適量 腸仔麵包的做法 高筋麵粉加酵母，鹽，白糖，1個雞蛋，牛奶，用攪面棒打10分鐘，加橄欖油攪打10分鐘，蓋保鮮膜發酵至兩倍，排氣揉勻分成8份，擀成橢圓形 一側壓扁，捲起整理成圈狀，發酵至1.5倍，放入小香腸，刷蛋液，擠番茄醬和沙拉醬，入預熱170度烤箱中層烤20分鐘即可
