時間：約200-2200分鐘
難度：有點挑戰🖖
份量：9個

用料

腸仔包的做法

高筋粉里加入糖、鹽、酵母、雞蛋和牛奶，用筷子攪拌到看不到液體，然後用手揉成麵糰，再放到案板上揉成光滑麵糰。
在案板上不斷拉扯揉搓麵糰，直到能拉出比較厚的膜。用麵糰包住軟化的黃油，繼續揉搓，把黃油揉到被面完全吸收，然後繼續揉搓，直到麵糰能拉出比較薄的膜。然後把面團團成球，放在塗了油的盆裡，蓋上保鮮膜，放在溫暖處，發酵到兩倍大。
發酵好的麵糰用手輕拍，排掉大氣泡，然後平均切割成9份。摺疊成球，蓋上保鮮膜，鬆弛20分鐘。
把鬆弛好的麵糰擀成橢圓形，在正中央劃開一道口子，把三分之一根火腿腸塞進口子裡，放在烤盤上。然後把烤盤放進烤箱裡，烤箱裡放一碗熱水，發酵40分鐘。
發酵完成後，在麵包表面刷上全蛋液，然後擠上番茄沙司和沙拉醬。放進預熱好的烤箱中層，上下火同時加熱，170度烤18到20分鐘就好。