粽葉糯米蒸排骨

又到一年端午季，粽葉只有這個時間才有哦，入菜必須抓緊。

用料  

粽葉糯米蒸排骨的做法  

1. 排骨頭一天加鹽、生抽、老抽、料酒、蠔油、花椒、薑片抓勻，入冰箱冷藏醃漬一晚，取出，將薑片、花椒檢出來扔掉，加半塊王致和腐乳搗碎，和排骨抓勻備用。

2. 粽葉要洗乾淨。

3. 糯米也是提前一天，泡足24小時，這樣蒸出來的糯米才夠軟糯。

4. 排骨周身都蘸滿糯米，如果喜歡吃糯米，再多包點進去。

5. 我用的棉線，紮好。

6. 都包好了，上蒸鍋蒸足90分鐘。用高壓鍋就更方便了。

7. 粽香四溢。

8. 好吃停不下。

9. 大口的滿足。