跟南方蔥油面的蔥油不一樣哦， 用料 鹽 蔥綠 大蒜 北方蔥油的做法 蔥綠切成小段，類似小正方形那樣，晒乾，或者烤箱焙乾 碗裡放乾的蔥綠，鹽，大蒜末 鍋中倒油，燒熱到冒大煙，關火，散散煙，然後潑入蔥綠碗中，攪拌一下，再潑一次。 小貼士不要冒大煙的時候潑油，因為蔥綠是乾的，會焦哦。拌麵條拌米飯都很好吃哦～～
