給宿舍朋友的福利！😎
用料
| 雞腿 | 六隻 |
| 幹香菇 | 若干 |
| 土豆 | 三個 |
| 耗油 | 兩勺 |
| 醬油 | 三勺 |
| 生抽 | 三勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 蔥白 | 一小半 |
| 生薑 | 三片 |
| 大料 | 兩個 |
| 小茴香 | 適量 |
| 花椒 | 喜歡麻的就多放點 |
| 幹辣椒 | 喜歡辣的就多放點 |
| 桂皮 | 一塊 |
| 香葉 | 適量 |
| 草果 | 兩個 |
【宿舍】電飯鍋滷雞腿的做法
雞腿洗淨，劃幾刀(我當時沒劃，煮好後劃開一看裡面有很多血水沒煮出來)
放鍋裡，加生薑和料酒一起煮，煮到有血沫浮上表面就將雞腿過涼水，這樣雞腿上的皮就不容易在滷的過程中滷爛。![「宿舍」電飯鍋滷雞腿的做法步驟圖 第2張]( "「宿舍」電飯鍋滷雞腿的做法步驟圖 第2張")
調料準備好
![「宿舍」電飯鍋滷雞腿的做法步驟圖 第3張]( "「宿舍」電飯鍋滷雞腿的做法步驟圖 第3張")
幹香菇泡好
![「宿舍」電飯鍋滷雞腿的做法步驟圖 第4張]( "「宿舍」電飯鍋滷雞腿的做法步驟圖 第4張")
一切準備好後，就燒熱鍋，到油，將生薑和蔥白在鍋裡爆香，再將雞腿下鍋炒到表皮變色
然後放香菇與土豆，(喜歡吃軟爛的土豆的話可以與雞腿一起放，不喜歡的話，可以過一會兒再放)
然後到入涼水與各種材料，到點料酒。
剩下的就交給時間啦！![「宿舍」電飯鍋滷雞腿的做法步驟圖 第5張]( "「宿舍」電飯鍋滷雞腿的做法步驟圖 第5張")
小貼士
我這個是六個人的量
調料可隨意增減
可以放點糖提鮮
