黃鱔魚燉豆腐

老公喜歡釣魚，每週末出去野釣一天，不同的魚獲，不一樣的做法，同樣的美味~~~

用料  

黃鱔魚燉豆腐的做法  

1. 把黃鱔魚處理乾淨

2. 生薑切絲、蒜切片、小蔥切蔥花

3. 鍋內加入適量油，黃鱔魚入鍋幹煎，一面煎好後翻面煎另一面，魚差不多全煎好時放入薑絲蒜片煸香

4. 豆腐切小方塊放入，加白開水，水以沒過豆腐為宜，大火煮沸後小火燜煮10分鐘

5. 鹽、雞精、胡椒粉適量，起鍋撒蔥花啦！湯白肉嫩味鮮，營養豐富味道棒棒噠！

小貼士

加水後多燜煮一下，湯更白、濃，豆腐吸收了魚鮮味，超好吃