用料 黃瓜 1根 香菜 少許 糖 適量 香醋 適量 醬油 適量 裡脊肉絲 少許 冰涼涼的冷麵的做法 裡脊肉絲用適量食用油炒香炒熟，加入醬油、花椒麵、精鹽、雞精，調好味，加入少許水，炒好後盛出。 香菜切段、黃瓜切絲，用涼開水加糖、醋、醬油調好冷麵湯後放入冰箱冷藏。 煮好面後，（家裡買的是散裝冷麵）多過幾遍涼水，撈出放入碗內加入冷麵湯、香菜、黃瓜、肉絲和少許肉湯，辣椒油，開吃～ 百家百味，我所記錄的菜譜只是我家的吃法，沒有所謂的正宗吃法，但是家人都很愛吃這口～
