最愛吃的菜不爛子 用料 土豆 兩顆 紅胡蘿蔔 兩支 麵粉 適量 鹽、胡椒粉 適量 蒜 一頭 土豆胡蘿蔔不爛子的做法 土豆、胡蘿蔔擦細絲，撒鹽殺殺水，放少量胡椒粉 倒麵粉攪拌，注意要用兩隻手輕輕往上拎，讓土豆絲和胡蘿蔔絲儘量都沾上面粉，放籠布上，一點點把所有絲上都裹好麵粉需不需要太厚 開水鍋上鍋，蒸25-30小時，拿出 製作蒜油：剝蒜後切碎，鍋裡倒油，熱後，放入蒜碎，加紅辣椒面，鹽爆香，別炒糊，關火，趁熱倒入蒸好的不爛子，攪拌均勻後出鍋享用。 超級香的蒜香不爛子就可以享用了，不吃辣椒的親們可以用雞蛋炒或者自己喜歡吃的素菜炒，蒜香其實不辣，顏色很誘人，有木有
