十三香小龍蝦是一款美食菜品，是產自江蘇盱眙的漢族小吃。由小龍蝦和一種特殊的的配料十三香（數十種中草藥混合），並配以辣椒、花椒、蔥薑蒜鹽糖、洋蔥、青椒等材料燒製而成。麻、辣、鮮、香、甜、嫩、酥，口感豐富有層次，有營養。
用料
| 小龍蝦 | 斤 |
| 啤酒 | 瓶 |
| 十三香 |
小龍蝦【十三香小龍蝦】的做法
炒洋蔥，姜，油，下入姜蒜小米辣豆瓣醬炒出紅油。下入蝦黃炒香。
加入水和啤酒。加入炸好的小龍蝦，鹽胡椒粉生抽十三香調味。小火燒10分鐘，大火收汁。
出鍋前加入白糖和十三香，鞏固味道。
小貼士
小龍蝦，又名淡水龍蝦，學名克氏原螯蝦。蝦肉味鮮美，風味獨特，已成為一項新興經濟支柱產業。[7]
也許有人會覺得這種克氏龍蝦營養價值不高，吃它就是為了吃個味兒、吃個氣氛。其實不然，克氏龍蝦的營養成分和海蝦相當，只是後者味道更鮮，人們便以為其營養成分更高（美食作家）
