家常做法……乾淨衛生,味道真的不比外面店裡的差!做了兩種味道,十三香和蒜香! 用料 小龍蝦 5斤 姜 一塊 蒜 2頭 大蔥 1根 洋蔥 半個 青椒 1個 八角 4個 桂皮 2塊 花椒 少許 香葉 3~5片 幹辣椒 少許 十三香 2勺 鹽 適量 糖 1勺 生抽 2勺 啤酒 1瓶 年糕片 100克 蒜香(十三香)小龍蝦的做法 龍蝦清洗乾淨 準備好所有配料 熱油鍋,炒香配料 下小龍蝦炒至變色 加入蒜蓉繼續翻炒出香味,加入半瓶啤酒,燒開之後,加鹽、糖、生抽調味即可 熱油鍋,下香料炒香 下小龍蝦炒至變色,加入生抽、鹽、十三香翻炒均勻,倒入半瓶啤酒煮開,中小火燜煮二十分鐘,加入青椒和年糕片翻炒均勻再燜煮5分鐘即可 自己家做的乾淨衛生 味道很贊呀