小擀杖版手擀麵

老公特別喜歡吃手擀麵，一直都是在超市買成品，今天手擀給大家分享

用料  

小擀杖版手擀麵的做法  

1. 面中加一個雞蛋和鹽，麵條面要和的硬一點，水千萬別加多了，能勉強成團就行

2. 面揉成這個狀態就差不多了，硬硬的

3. 蓋保鮮膜醒20分鐘

4. 案板上撒玉米澱粉

5. 麵糰分成擀麵杖的三分之一大小

6. 擀薄，面上撒澱粉，澱粉多撒

7. 繞到擀麵杖上

8. 哪邊厚就哪邊用力多一點

9. 擀到滿意的厚度後切成滿意的寬度