🍜熱乾麵(非原創記錄用)

🍜熱乾麵(非原創記錄用)的做法步驟圖

對於武漢的記憶 很大一部分是 街邊的炒粉 早餐的面窩 豆皮 蛋 餘記的牛肉拌麵...
那就不得不想到了 熱乾麵

前兩天太想吃熱乾麵了 又沒有地方可以買到
經過湖北阿姨的指點!終於在家!吃到了心心念唸的這一口!

阿姨超厲害啊 我也是免費做了一回徒弟
阿姨說96%正宗
但對於我這樣的外地人來說 已經夠夠的了

用料  

見下方

🍜熱乾麵(非原創記錄用)的做法  

  1. 1. 辣椒油;用加熱的油潑在辣椒粉裡,加點鹽、芝麻即可。                                                                      2.大蒜;大蒜去皮切沫即可。                                      3.芝麻醬:稠芝麻醬用芝麻油稀釋。                             4.小蔥:切沫。

  2. 5.蘿蔔丁,超市有賣的,蘿蔔丁可直接吃。        6.酸豆角;用油在鍋裡炒熟。                                       7.胡蘿蔔:切絲;用開水燙一下(也可以加黃瓜)                                                                                8.生抽:隨便什麼牌子,增加麵條濃郁

    🍜熱乾麵(非原創記錄用)的做法步驟圖 第2張
  3. 9.滷汁水

    🍜熱乾麵(非原創記錄用)的做法步驟圖 第3張
  4. 10:鹼面!鹼面!鹼面!重要的事說三遍!沒有鹼面吃什麼熱乾麵!一定要這種黃黃的麵條!

    🍜熱乾麵(非原創記錄用)的做法步驟圖 第4張
  5. 面煮好,放上述調料,拌開,給我吃!

    🍜熱乾麵(非原創記錄用)的做法步驟圖 第5張