用料
| 牛排 | 1塊 |
| 黃油 | 10克 |
| 喜馬拉雅海鹽 | 10克 |
| 迷迭香 | 2根 |
| 大蒜 | 6瓣 |
sous vide 55℃真空低溫慢煮火炙3cm澳洲西冷牛排的做法
撒上喜馬拉雅海鹽，連同迷迭香，大蒜和黃油放入真空袋抽真空。
![sous vide 55℃真空低溫慢煮火炙3cm澳洲西冷牛排的做法步驟圖 第2張]( "sous vide 55℃真空低溫慢煮火炙3cm澳洲西冷牛排的做法步驟圖 第2張")
設定55度，加熱45分鐘。
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取出，擦乾表面有水。
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上噴火槍烘烤。
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無需等待，直接切片
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撒上喜馬拉雅海鹽。
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撒上黑胡椒。
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