牛肉壽喜燒

深夜食堂之壽喜燒篇
雨夜，拖著疲憊的身軀回到家裡，能放空自己，吃著熱乎乎的壽喜鍋慰藉心靈，應該再幸福不過了。[愛心]
Ps:減肥的廚娘本人一口也沒吃，全被團爸吃光了。一大堆食材購入，備菜調料，還感到挺開心的，這就是廚娘我愛折騰的人生[皺眉]

用料  

牛肉壽喜燒的做法  

1. 如圖所示，備好料。烏冬和白蘿蔔胡蘿蔔事先用白水焯至半熟。撈起備用。

2. 蔬菜放下方，緩緩倒入攪拌均勻的壽喜燒汁（Dashiだし少量，用熱水倒入，加醬油，味淋，糖，攪拌均勻），注意不要淋在肉上了，不太美觀，汁不需太多，自己會出水的。能沒一半就行。

3. 額外準備了烏冬（提前過了冷河）和味增湯，雞蛋在牛肉快熟的時候放下去鍋中戳破，牛肉會嫩滑很多。

4. 吃得差不多就把烏冬倒下去，滾呀滾呀，熱乎乎的，甜絲絲的。一不小心就吃光了。哈哈！