和牛壽喜燒

說起這道菜，真的很心酸
疫情特殊時期，物流不暢
家又在一座孤島上
等待的過程，壽喜燒的滋味就已經竄入大腦，綻放了無數回

等待牛肉：4天
等待靈魂生雞蛋：8天
等待壽喜燒醬汁——遙遙無期最後只能自己調製

用料  

和牛壽喜燒的做法  

1. 和牛買的油脂含量比較高的，想試試入口即化的感覺，在店家買的時候要了塊狀和卷狀的各500g

2. 卷狀

3. 調醬汁：因為沒有等到壽喜燒的醬汁，只能自己來，島上沒有味啉，就將醬油、料酒、白糖、黑胡椒跟著感覺混合，並放入幾隻蘑菇一起熬煮，哪種感覺不夠就多放哪種調料，其實味啉就是料酒+白糖。

4. 把食材碼進鍋內，開火，吃起來！