超減脂低熱量的茄汁雞肉丸子

減肥嘞，雞胸肉最合適不過了，既美味，又低脂，熱量還低，據說還能增肌還是啥，那就做起來吧

用料  

超減脂低熱量的茄汁雞肉丸子的做法  

1. 丸子做法:
   1.雞胸肉200g，鹽少許，蔥花，蠔油，雞蛋一個，澱粉三勺，生抽，香油
   
   2.雞胸肉剁成肉餡，加入所有配料，朝一個方向攪拌上勁，一定多攪拌呀
   
   3.手上沾水，取調好的肉餡簡單搓圓，鍋裡燒水，水開後中火，慢慢下入丸子，煮熟即可

2. 茄汁雞肉丸
   1.番茄一個，切小丁，（也可以先切十字，熱水，去皮後再切丁）
   
   2.鍋中放少許油，油熱下番茄，炒呀炒，加入一丟丟鹽提味，一小勺醋，想吃糖醋味重的可以多加一些醋，再加些白糖，不過鑑於減肥，我就沒加糖。
   
   可以用炒勺壓壓番茄加速炒成汁兒，成汁兒後下入丸子，加入一點澱粉水，再大火收汁就可以出鍋了。
   
   3.出鍋擺盤，淋上番茄汁，再加些香菜末或者蔥末點綴