食譜來自facebook
用料
| 低筋粉（過篩） | 125g |
| 泡打粉 | 1/4茶匙 |
| 鹽 | 1/4茶匙 |
| 可可粉 | 10g |
| 無鹽黃油 | 57g |
| 細砂糖 | 150g |
| 雞蛋（大） | 1個 |
| 香草精 | 1/2茶匙 |
| 牛奶（buttermilk） | 120ml |
| 紅色食用色素 | 1湯匙 |
| 白醋 | 1/2茶匙 |
| 蘇打粉 | 1/2茶匙 |
| 奶油奶酪霜： | |
| 奶油奶酪 | 227g |
| 香草精 | 1/2茶匙 |
| 糖粉 | 60g |
| 奶油（35%-40%乳脂） | 160ml |
【紅絲絨杯子蛋糕】的做法
烤箱預熱175°C，食用色素加入牛奶buttermilk裏，混合麪粉、泡打粉、鹽和可可粉
攪打黃油變軟，加入糖打至蓬鬆，加入雞蛋、香草精打至混合
攪拌機低速，交替着倒入麪粉和牛奶buttermilk（分三次倒入）先倒麪粉攪拌再倒牛奶buttermilk直至都加入
混合蘇打跟白醋（發出嘶嘶聲），快速倒入麪糊攪勻，均勻的倒入紙杯裏，送入烤箱約18-23分鐘（牙籤插入乾淨出來）
製作奶油奶酪霜：攪拌奶酪至順滑，加入香草精和糖粉打至光滑，再慢慢加入奶油中速攪打變厚，杯子蛋糕冷卻，用花嘴擠花即可
