紅絲絨戚風杯子蛋糕

紅絲絨蛋糕是國外聖誕節小甜品之一，為了增加節日氣氛，俺上載一道這樣的小甜品吧，算是聖誕應景食品吧。
紅絲絨蛋糕是國外一款很流行的蛋糕，鮮豔的紅色吸引着人們的目光，這款蛋糕的配方是從網上搜的，但我增加了5克的可可粉，烤好後味道更好了些，也增加了風味，我用了紅曲米粉代替了紅色素，感覺比色素要健康好多，這款小蛋糕經過奶油的裝飾，好吃好看多了哈。。

用料  

紅絲絨戚風杯子蛋糕的做法  

1. 將A原料混合攪勻

2. 然後加入拌好的B粉類

3. 攪拌均勻

4. 將糖分3次加入蛋白打發，用打蛋器攪拌到出現直立倒三角

5. 將蛋白的1/2加入蛋黃混合中，從下到上攪拌

6. 然後將上步攪拌好的加入剩下的蛋白中，從下到上攪拌

7. 倒入紙模中，烤箱預熱165度，上下火，中層，20分鐘即可

8. 淡奶油200克，加20克白糖

9. 打發

10. 把打發的奶油裝入裱花袋，擠在小蛋糕上即可

11. 撒上一些蛋糕末，再根據自己的喜歡裝飾一下即可