搬運自油管賬號한세HANSE
用料
| 蛋糕體 | |
| 無鹽黃油 | 85克 |
| 砂糖 | 170克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 香草精 | 4毫升 |
| 牛奶 | 175毫升 |
| 鹽 | 1克 |
| 中筋麪粉 | 195克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 白醋 | 2克 |
| 奶油霜 | |
| 奶油奶酪 | 85克 |
| 無鹽黃油 | 28克 |
| 香草精 | 2毫升 |
| 糖粉 | 200克 |
【HANSE】紅絲絨杯子蛋糕的做法
黃油室温軟化，加入砂糖高速打發
![「HANSE」紅絲絨杯子蛋糕的做法步驟圖 第2張]( "「HANSE」紅絲絨杯子蛋糕的做法步驟圖 第2張")
加入雞蛋、香草精，打發至羽毛狀，加入少量紅色色素，攪拌均勻
![「HANSE」紅絲絨杯子蛋糕的做法步驟圖 第3張]( "「HANSE」紅絲絨杯子蛋糕的做法步驟圖 第3張")
牛奶中加入鹽，攪拌均勻
![「HANSE」紅絲絨杯子蛋糕的做法步驟圖 第4張]( "「HANSE」紅絲絨杯子蛋糕的做法步驟圖 第4張")
粉類混合均勻，先向黃油中篩入1/3，攪拌均勻後，加入1/3牛奶，繼續攪拌均勻，再重複兩次，攪拌至細膩順滑
![「HANSE」紅絲絨杯子蛋糕的做法步驟圖 第5張]( "「HANSE」紅絲絨杯子蛋糕的做法步驟圖 第5張")
泡打粉和白醋混合後，加入麪糊攪拌均勻
![「HANSE」紅絲絨杯子蛋糕的做法步驟圖 第6張]( "「HANSE」紅絲絨杯子蛋糕的做法步驟圖 第6張")
將麪糊等量倒入紙杯中，放入提前預熱至175℃的烤箱，烘烤18-20分鐘
![「HANSE」紅絲絨杯子蛋糕的做法步驟圖 第7張]( "「HANSE」紅絲絨杯子蛋糕的做法步驟圖 第7張")
奶油奶酪和黃油室温軟化，加入香草精攪打順滑
![「HANSE」紅絲絨杯子蛋糕的做法步驟圖 第8張]( "「HANSE」紅絲絨杯子蛋糕的做法步驟圖 第8張")
分次篩入糖粉，高速打發至體積變大顏色發白，用刮刀整理
![「HANSE」紅絲絨杯子蛋糕的做法步驟圖 第9張]( "「HANSE」紅絲絨杯子蛋糕的做法步驟圖 第9張")
將奶油霜裝進裱花袋，在蛋糕頂部裝飾即可
![「HANSE」紅絲絨杯子蛋糕的做法步驟圖 第10張]( "「HANSE」紅絲絨杯子蛋糕的做法步驟圖 第10張")
