糯嘰嘰的脆皮粑粑蛋糕

想吃蛋糕，但又想極速又省事
此款改良版粑粑蛋糕再也適合不過了

口感糯嘰嘰的
愛吃糯糯口感的你肯定也會喜歡這款蛋糕

此方子可做出兩種不同口感的蛋糕🍰
1⃣️按照方子的比例照做就是封面圖片口感；
2⃣️保留原方子，把低筋麪粉去掉，直接用150克糯米粉，是網紅粑粑糕。

用料  

糯嘰嘰的脆皮粑粑蛋糕的做法  

1. 碗里加入油、雞蛋、白糖攪拌均勻

2. 加入牛奶

3. 加入糯米粉+低筋麪粉（⚠️如果想吃網紅粑粑糕的話，不要低筋麪粉，只用糯米粉共150克就行）

4. 攪拌至順滑無顆粒狀態（⚠️這一步很關鍵啊）

5. 先給模具刷層油，倒入模具（⚠️家裏沒模具，可用錫紙折成紙杯蛋糕狀）

6. 烤箱提前預熱，170度烤35分鐘即可

7. 口感細膩柔軟，外皮是酥脆的，真的很不錯👌