春天的味道——糯嘰嘰的水膩子粑粑

可曾記得，那些長在田埂上葉片毛毛的開着黃色小花的水膩子？用來做粑粑，可香了！

用料  

春天的味道——糯嘰嘰的水膩子粑粑的做法  

1. 水膩子洗乾淨，焯水。

2. 焯水後的水膩子切碎，加入麪粉和糯米粉，糯米粉多面粉少，分次加水揉成麪糰。（這些步驟忘記拍了😂）
   
   這些食材的量也沒稱，就是分多次少量加入，最後成光滑的麪糰。
   
   最後分成一個個的小麪糰。

3. 小麪糰裏包進蜜紅豆。

4. 包好餡的小麪糰壓扁。

5. 不粘鍋倒少量油，小火慢煎，煎至兩面金黃。

6. 一口咬下去，糯嘰嘰。