糯嘰嘰的小甜蜜【紅糖餈粑】

超級喜歡糯糯甜甜的一切！

配方可以做10個小小的糯米餈粑

用料  

糯嘰嘰的小甜蜜【紅糖餈粑】的做法  

1. 紅糖＋熱水 攪拌均勻

2. 糯米粉＋温水
   
   糯米粉我用的是三象牌
   如果是其他品牌的糯米粉先加一半水再逐漸加
   
   温水即一半沸水一半涼水

3. 揉成光滑的麪糰
   
   麪糰濕度在不黏手的情況下
   水份越多口感越好

4. 鍋中刷一層油

5. 將糯米糰子分成15g一個的小糰子 先稍稍按一下
   配方量可以做10個

6. 放在鍋中
   再用手掌按薄

7. 開小火  慢慢煎
   至一面金黃
   翻面
   至兩面都金黃即可

8. 倒入提前準備好的紅糖水
   大火收幹
   讓糯米滋充分吸收紅糖汁即可

9. 出鍋撒上熟芝麻
   多撒一些
   我認為白芝麻在裏面還是很點睛的！

10. 一定要趁熱吃啊！
    外表有一絲絲的脆
    裏面軟軟糯糯

11. 糯嘰嘰 甜蜜蜜
    還有些拉絲哦！