巴斯克配方（網紅蛋糕）

🍃牆裂推薦西班牙經典甜點——
巴斯克芝士蛋糕！
巴斯克享負的盛名，
如同意大利的提拉米蘇，法國的拿破崙！
關鍵操作零基礎、易上手、還不用打發！
燒焦、粗獷的芝士蛋糕外表誘惑人心，
口感細膩嫩滑、入口即化、芝士十足、
充滿奶香的味道讓人慾罷不能！
趕緊做！
芝士控絕對的心頭愛！

用料  

巴斯克配方（網紅蛋糕）的做法  

1. 將奶油芝士、淡奶油、糖一起隔水加熱至芝士軟化，盆口需要保鮮膜密封，以免水分揮發。

2. 芝士完全軟化後，攪拌均勻

3. 加入雞蛋和低筋麪粉拌勻

4. 用均質機把漿料攪拌均勻，備用（沒有均質機也可以攪拌均勻過篩即可）

5. 倒入一個8寸模具裏面（要包一張油紙）

6. 成本出來啦（烘烤温度：上火240℃，下火100℃  烘烤時間：40分鐘左右

小貼士

這個巴斯克蛋糕就是要焦焦的才好吃，不要嫌棄它黑，就是要黑才好吃😋。零失敗，説白就是把所有材料加入一起然後交給烤箱烤✨不懂留言（或者➕V
13686492224）可以問我
做好之後冷藏一晚上再吃口感更佳