網紅巴斯克蛋糕（小美版）

咬下去一口滿滿罪惡感😂😂😂
就是很好吃啊，放冰箱冷藏四小時更好吃！另外我喜歡裏面像布丁一樣的口感！出爐的時候實在是太香了！！

用料  

網紅巴斯克蛋糕（小美版）的做法  

1. 把奶油奶酪和白砂糖放入主鍋，2分鐘/速度3，混合拌勻。烤箱開啟，預熱239～240度

2. 放入3個全蛋和1個蛋黃，2分鐘/37度/速度4，繼續混合拌勻。打開看一下，沒有拌勻的用刮刀棒處理一下，繼續下一步。

3. 將室温狀態下的奶油（200克）和玉米澱粉（10克）加入，1分鐘/速度3繼續混合。這一步如果還有很多顆粒，混合時温度37度，到沒有顆粒狀態。

4. 取一張可以放入模具的烘焙紙，打濕再擰乾，鋪在模具裏。

5. 倒入模具，輕震一次放入烤箱。

6. 烤箱230～240，烤25分鐘就可以了。

7. 可以加一點巖鹽或者黑胡椒也很好吃。
   冷藏一夜更好吃！