巴斯克芝士蛋糕起源於西班牙巴斯克地區，烤到漆黑的外殼，濃濃的焦糖香氣，奶香濃郁，入口即化，其貌不揚的外表下，有着温柔的心。
用料
| 奶油奶酪 | 350克 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 雞蛋 | 3個 |
| 白砂糖 | 90克 |
| 鹽 | 1克 |
| 檸檬汁（可免） | 10克 |
| 低筋麪粉 | 15克 |
網紅巴斯克蛋糕（6寸）的做法
烤箱200度預熱，所有材料放入主鍋，2分鐘速度6混合
![網紅巴斯克蛋糕（6寸）的做法步驟圖 第2張]( "網紅巴斯克蛋糕（6寸）的做法步驟圖 第2張")
6寸模具鋪上烘焙油紙（油紙先打濕會更容易貼合模具），倒入蛋糕糊
![網紅巴斯克蛋糕（6寸）的做法步驟圖 第3張]( "網紅巴斯克蛋糕（6寸）的做法步驟圖 第3張")
振掉大氣泡
![網紅巴斯克蛋糕（6寸）的做法步驟圖 第4張]( "網紅巴斯克蛋糕（6寸）的做法步驟圖 第4張")
放已預熱烤箱下層，200度烘烤30分鐘，烤好蛋糕是有點抖動的狀態，不用擔心，晾涼冷藏4小時或一個晚上
![網紅巴斯克蛋糕（6寸）的做法步驟圖 第5張]( "網紅巴斯克蛋糕（6寸）的做法步驟圖 第5張")
第二天回油，入口即化，超好吃
![網紅巴斯克蛋糕（6寸）的做法步驟圖 第6張]( "網紅巴斯克蛋糕（6寸）的做法步驟圖 第6張")
加了檸檬汁的巴斯克，清新不膩
![網紅巴斯克蛋糕（6寸）的做法步驟圖 第7張]( "網紅巴斯克蛋糕（6寸）的做法步驟圖 第7張")
