鏡面可以照鏡子的 南瓜🎃奶酪慕斯

老公的生日，想做一款温暖又健康的蛋糕🍰，無意間看到一個小姐姐的朋友圈，突然來了靈感，特殊時期家裏正好有南瓜🎃，於是做了這款低糖低脂 奶香濃郁又具絲滑口感的慕斯蛋糕。喜歡南瓜的朋友試試吧！

用料  

鏡面可以照鏡子的南瓜🎃奶酪慕斯的做法  

1. 全家福，黃油和牛奶露不見哇🙃

2. 黃油隔水融化，餅乾壓碎，混合在一起，鋪入六寸蛋糕模底部，用勺子壓實，入冰箱冷藏30分鐘。

3. 吉利丁用冷水泡軟，加入稍微加熱的南瓜泥+牛奶中，攪拌均勻放至温涼。

4. 奶油奶酪加入一半的細砂糖（或糖粉）打至順滑。

5. 淡奶油加入另一半細砂糖打至流動的狀態。

6. 奶油奶酪+打發的淡奶油混合均勻+南瓜液混合均勻

7. 倒入鋪有餅乾底的蛋糕模中，稍微振出氣泡，入冰箱冷藏過夜。

8. 製作鏡面，冷水泡軟吉利丁，放入稍微加熱的牛奶南瓜泥中攪拌均勻，倒入冷藏後你慕斯液上，繼續入冰箱冷藏30分鐘以上。

9. 可以照鏡子的鏡面，漂亮哦！

10. 打發淡奶油進行裱花裝飾（此步驟也可省略）

11. 生日快樂！平安健康！

12. 切蛋糕嘍！鏡面真的好亮(✪▽✪)

小貼士

南瓜泥可過篩，會更細膩。
用心 愛心，為家人。