6寸
用料
| 餅底 | |
| 消化餅乾 | 80克 |
| 黃油 | 40克 |
| 餡 | |
| 吉利丁片 | 2片（共8克） |
| 水 | 70克 |
| 酸奶 | 240克 |
| 糖 | 40克 |
| 檸檬汁 | 24克 |
| 淡奶油 | 200ml |
| 鏡面 | |
| 吉利丁 | 1片（4克） |
| 草莓 | 5個 |
| 糖 | 15克 |
| 水 | 10克 |
草莓鏡面的酸奶慕斯的做法
餅乾搗碎，黃油軟化，混合在一起，壓實（喜歡吃餅底的，可以按比例加量）
吉利丁片冷水軟化，取出，隔水加熱成液體
240g酸奶+40g糖+24g檸檬汁+吉利丁液，攪拌
擺好草莓。
淡奶油200ml打發，加入酸奶糊裏，冷藏4小時吉利丁1片泡軟化，隔水加熱
草莓愛放幾個放幾個，料理機打碎，+15克糖+10克水+吉利丁液，澆到冷藏好凝固了的慕斯上，冷藏
小貼士
1. 一定要用原味酸奶；
2. 頭一天晚上做，冷藏一宿正好
3. 餅底和鏡面受歡迎，可以適合加量
