用料
| 高粉 | 90克 |
| 瑪琪琳 | 40克 |
| 低粉 | 10克 |
| 奶粉 | 7克 |
| 糖 | 10克 |
| 鹽 | 2克 |
| 水 | 40克 |
| 蛋 | 10克 |
| 酵母 | 5克 |
| 黃油 | 10克 |
可愛羊角酥的做法
將除了黃油和瑪琪琳以外的所有材料揉成團，再將材料中的黃油加入做法1中，揉均勻滾圓蓋上保鮮膜放置靜置備用
將材料中的瑪琪琳放在一個塑料袋中用擀麪杖敲成薄片，將做法1的麪糰擀開成方形
將敲成薄片的瑪琪琳放入擀成方形的麪皮中
上下左右的麪皮蓋上捏緊
將包裹入油的麪糰擀開成0.3—0.4CM的長方形
對摺三折後靜置5分鐘
重複步驟5、6兩次以後，對摺成3折用塑料袋裝起放入冰箱冷凍30分鐘拿出
回温5分鐘，再擀成約12CM寬的長方形麪皮，用切刀分割成長12CM寬8CM的長方形，再從中間由對角切開即為長三角
依箭頭方向捲起成牛角型，收口朝下，放入烤盤，進行第二次發酵
發酵好以後烤箱預熱170°中層25分鐘。小羊角烤好以後，刷上蜂蜜即可
