用料 紅茶 一小把 鵪鶉蛋 25只 八角、桂皮、茴香等滷料 料酒、生抽、鹽、冰糖 生薑 茶葉蛋 鵪鶉蛋版本的做法 先把蛋煮熟 煮熟的蛋撈出來冷水過一下 然後就開始神奇的一擊 敲它敲它敲它 準備好滷料 茶葉 生薑 冰糖 滷料跟蛋加入電飯鍋 再加入生抽 料酒 鹽 加入生命之泉 電飯鍋煮半個小時 放一夜 第二天早晨起來就是很入味了 小貼士燜一晚上 第二天早晨起來吃口感更佳