用料 鵪鶉蛋 40個 普洱茶塊 2小塊 老抽 1勺 八角 1個 桂皮 一塊 鹽 3勺 冰糖 10個 香葉 1片 生抽 2勺 胡椒粒 10-20粒 茶葉蛋-鵪鶉蛋的做法 鵪鶉蛋洗乾淨。用煮蛋器煮熟。 普洱茶塊。放入鍋裏煮開。 等普洱茶煮出 顏色。倒入配料。煮沸。 煮熟的鵪鶉蛋。稍微敲裂。放進鍋裏煮5-10分鐘。關火。 可以馬上撈出來吃。泡2-3小時後吃 更入味。最好當天吃完 不要隔夜～～
