本菜譜比例由多次科學實驗得到
用料
| 鵪鶉蛋 | 15個 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 香葉 | 4片 |
| 鹽 | 2小勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1小勺 |
| 姜 | 3片 |
| 大葱葱綠 | 5cm |
| 幹辣椒 | 2個 |
| 鮮辣椒（可以沒有） | 1個 |
| 八角（可以沒有） | 1個 |
| 桂皮（可以沒有） | 一小塊 |
| 茶葉（可以沒有） | 2克 |
茶葉滷蛋鵪鶉蛋調味配比的做法
雞蛋煮4分鐘後放入鵪鶉蛋再煮4分鐘，然後撈出來放在涼水裏用勺子敲碎
重啟一鍋，沸騰後倒入上述材料煮開後放蛋，小煮5分鐘關火
![茶葉滷蛋鵪鶉蛋調味配比的做法步驟圖 第2張]( "茶葉滷蛋鵪鶉蛋調味配比的做法步驟圖 第2張")
倒到碗裏晾涼，轉移到冰箱泡12小時，就可以吃啦
![茶葉滷蛋鵪鶉蛋調味配比的做法步驟圖 第3張]( "茶葉滷蛋鵪鶉蛋調味配比的做法步驟圖 第3張")
小貼士
鹽放少了沒味
茶葉最好是紅茶，少放一點點就行
