樸籽樹(又叫樸丁樹，屬榆科)，葉卵形或長橢圓形，樹葉滿綠叢嫩，果實大如綠豆，味甘甜，無毒，有消痰下氣之效。清明時節，氣候轉暖，雨水較多，陰濕的環境容易使食物變質，是腸道疾病多發季節。而樸籽葉恰好有消痰下氣、排解積熱，去除疾病的功效，在這個季節吃樸籽粿是最合適不過了。這可見潮汕人做粿是很注重時令飲食的保健作用。潮汕俗話説“清明食葉，五月節食藥”説的就是清明節吃樸籽粿和端午節吃梔粿這兩種粿品。
現在就算農村也很難找到樸籽樹，市場賣的樸籽粿顏色翠綠，不知道是用什麼蔬菜葉子代替的

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