全老師家的辣白菜（韓國的一種家庭做法）
東北大白菜剛下來的時候，北京還沒進入冬季，我跟全老師的老丈人，用微信圖文視頻同步的方式學習了韓國辣白菜的家庭做法。全老師是位韓國友人，高爾夫球教練，我不認識他，也不認識他老丈人，全老師的太太是我的朋友，本來想把這個寫...
家庭怎麼做才好吃
1最詳細饅頭教程： 家庭廚房如何蒸出一鍋好饅頭（上）
授之以魚不如授之以漁。最近因為接觸烘培在一個麪粉羣裏混，看到了無數翻車的饅頭，也看到無數討論，麪粉品種、酵母多少、發酵時間、燜鍋、滴水、、、、什麼原因都想到了，但依舊不能阻止一鍋饅頭縮成沙皮狗、鼓泡成癩蛤蟆，這...
家庭簡單版酥脆雞翅
這款雞翅做法很簡單，但是好吃的停不下來。用料雞翅適量小雞腿適量生抽適量鹽少許料酒適量照燒汁適量花椒大量家庭簡單版酥脆雞翅的做法1，把雞翅雞腿洗乾淨、用刀在雞翅雞腿上劃兩刀，為了更入味。2、把洗乾淨的雞翅放下大...
居家小西點-（1）黃油曲奇/家庭製作金牌產品
配方和工藝由益海嘉裏食品營銷有限公司烘焙業務部提供黃油曲奇因該是家庭烘焙製作中最常見的品種之一了這款曲奇採用高低粉混合，口感酥鬆又增加了三花淡奶口味更佳豐富，喜歡的小夥伴可以嘗試下，用料黃油225克糖粉100克鹽...
家庭簡易葱油餅
方便又好吃用料麪糰1個花生油少許鹽少許葱花少許家庭簡易葱油餅的做法準備麪糰一塊…其實這是家裏包餃子剩下的面用擀麪杖擀薄…請忽略我不平衡的力度和麪餅怪異的形狀撒上鹽，根據個人口味適量添加倒上花生油，粘勻撒上...
家庭香酥餅
女兒特別喜歡吃，疫情在家就自己做了用料食用油看麪粉量放麪粉自己看着放水看面量白糖多點少點都行芝麻少許糖餡乾麪粉白糖一點點油放一起攪拌成乾粉狀家庭香酥餅的做法面加點水，少放點油，和成稍軟點的麪糰醒一會也行，不醒...
【需要改清單】家庭常備食材及調料清單
用料鹽【需要改清單】家庭常備食材及調料清單的做法待補充...
家庭烘焙版凝脂豬油（水熬法）
李時珍在《本草綱目》中豬油的功效：“甘，微寒，無毒，利腸胃，通小便，除五疸水腫，生毛髮；破冷結，散宿血；利血脈，散風熱，潤肺。”用料豬板油/肥肉3斤水適量姜兩片鹽少許家庭烘焙版凝脂豬油（水熬法）的做法過年時親戚送的豬肉太肥了，拿來熬...
0失敗一次就成功｜家庭烤箱燒烤
困在家裏，想吃燒烤怎麼辦。用料蒜末瓣白芝麻克孜然粉勺生抽勺老抽勺食材幹辣椒粉勺蠔油勺0失敗一次就成功｜家庭烤箱燒烤的做法烤盤鋪上錫紙，刷上油把喜歡吃的菜洗淨擺盤刷上你自己喜歡吃的醬料最簡單就是去買燒烤醬喜歡...
家庭烤箱烤羊肉串
用料羊肉250克辣椒粉1勺鹽10克孜然10克家庭烤箱烤羊肉串的做法準備孜然、辣椒麪、鹽烤箱托盤內鋪錫紙，防止滴油弄髒烤盤，錫紙用後直接廢棄。生羊肉串架在烤箱托盤上，180度烤10分鐘。兩面撒調味料，翻面再烤十分鐘。完成開...
糯米餈，家庭簡單版
疫情在家，動起手啊用料糯米粉克純牛奶克白糖克葵花籽油花生芝麻白糖豆沙熟糯米粉克糯米餈，家庭簡單版的做法把糯米粉和糖，純牛奶，攪拌均勻，過濾兩遍更細膩，水開放到鍋裏蒸30分鐘左右，自己掌握拿保鮮膜和麪團，要不特別粘，花生炒...
新手成功率100% 家庭簡單版茶葉蛋
用料雞蛋4個茶葉4個紅茶茶包（茶葉也可以）老抽1勺八角2個桂皮1塊鹽適量生抽2勺花椒10粒糖15克香葉4片新手成功率100%家庭簡單版茶葉蛋的做法紅茶水先泡10分鐘左右把所以上面的調料弄好.燒開水，把雞蛋煮熟。（小竅門，可以煮沸...
家庭米芝蓮牛排
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家庭快手小炒-酸筍炒薰腸
今年的筍長的特別茂盛，吃不完就自己瞎搞做了些酸筍，沒想到這酸辣味甚是對口，今天沒時間出去買菜，就從冰箱裏就地取材，有啥加啥，也是別有一番風味。用料酸筍一小把薰腸一根辣椒兩個蒜蓉醬兩勺蠔油一勺家庭快手小炒-酸筍炒薰...
北方家庭簡單小吃——驢打滾
驢打滾自己在家做其實很簡單，比外面賣的還好吃。動起手來吧！用料糯米粉250克牛奶330克糖20克玉米澱粉30克豆沙170克熟黃豆粉適量黃油20克北方家庭簡單小吃——驢打滾的做法牛奶和糖攪勻這是所有食材糯米粉和玉米澱粉攪...
家庭臭豆腐乾
用料臭豆腐隨便香菜越多越好辣椒粉2/3勺孜然粉1勺燒烤料1勺蒜泥1勺糖3小勺醋1勺醬油1勺小米辣1個雞精看口味（可不加）白芝麻1/2勺家庭臭豆腐乾的做法買點臭豆腐🔅乾料：辣椒粉半勺➕孜然粉1勺➕燒烤粉1勺➕1小勺糖➕芝麻半...
黃金炒飯-家庭必備一次造一鍋簡單方便
超級簡單的黃金炒米飯，顆粒飽滿人人都愛吃！用料冷米飯一大碗雪菜末適量雞蛋黃2個生抽12克鹽適量葱末適量小尖椒段適量黃金炒飯-家庭必備一次造一鍋簡單方便的做法雞蛋只取蛋黃，把蛋清分出去，在冷米飯中給少許鹽，放入雞蛋黃...
家庭烤箱祕製烤羊排
用料羊排4大根洋葱1個土豆1大個蜂蜜20克（醃料）生抽20克（醃料）五香粉2克（醃料）孜然粉2克（醃料）燒烤乾料5克（醃料）燒烤醬（黑胡椒醬）10克（醃料）雞精2克（醃料）鹽2克（醃料）食用油5克（醃料）燒烤乾料20克（撒料）燒烤醬（黑胡椒醬）10克（刷醬）家庭烤箱祕製...
釘釘*減脂家庭懶人版口水雞蕎麥麪
用料蒜8瓣香菜3根香醋3勺芝麻少許生抽4勺雞腿2只糖少許油潑辣子3勺藤椒辣子3勺青瓜半根料酒1勺釘釘*減脂家庭懶人版口水雞蕎麥麪的做法有條件把肉泡出血水.把蕎麥麪先煮好備用。冷水下鍋，炒出血水，一勺料酒。我的分量是...
朝鮮族家庭的辣拌【糖醋蒜】
蒜已醃好可以食用這樣用辣椒油拌着吃更香自制糖醋蒜:用料糖蒜5個辣椒油1勺味素適量朝鮮族家庭的辣拌【糖醋蒜】的做法自制糖蒜瓣開加辣椒油，味素...
家庭自制燒烤！好吃健康！！
四月份家裏購置了燒烤爐子，來自鍋圈食匯，30元錢，然後一連好幾周都吃了燒烤，美味健康，來吃過的朋友誇讚，在我們家吃的是他們吃過的燒烤界的天花板，哈哈哈用料葷菜素菜油鹽孜然粉辣椒粉燒烤醬家庭自制燒烤！好吃健康！！的做法第一次...
家庭烤肉調味！持續更新！@壞露露的露台食光
每年都會在家吃上幾次烤肉。和在店裏吃烤肉相比，在家吃烤肉不止性價比高！每次在店裏吃得飽飽的，還要跋涉回家，真的很累！在家吃完就可以直接休息了，還可以邊吃邊看劇～朋友來家裏聚會，準備烤肉不但非常簡單，還可以兼顧每個人的口...
家庭自制紅腸
東北人估計都是肉食愛好者。趁着豬肉便宜，朋友買來豬肉，安排我做香腸。這個紅腸也是參考了好幾個方子結合自己的實際體驗，改到最後，朋友們都覺得還不錯的。用料豬瘦肉900克肥肉丁100克蒜2頭切末鹽25克澱粉80克紅曲粉3克冰...
家庭烤肉棒棒噠
用料豬肚肉適量豬肉適量豆腐，土豆，魚，鮮魷，火腿腸，配菜隨意孜然粉，椒鹽粉，燒烤醬邊吃邊下家庭烤肉棒棒噠的做法配菜切片洗淨裝盤新鮮豬肉我先用雞蛋杯煮熟雞蛋和魚丸，其實可以省去雞蛋杯這個步驟的鮮魷魚孜然，椒鹽，燒烤醬準備烤...
番茄肉醬意大利麪（家庭簡易版）
這裏介紹的分量是兩人份。用的是瑞傑19#幼身型直條意大利麪。用料牛肉按需西紅柿3個洋葱半個B.B.番茄沙司鹽料生粉黑胡椒粉幼身型直條意大利麪140g番茄肉醬意大利麪（家庭簡易版）的做法牛肉剁碎或用攪拌機絞碎。加入少許...