方子量大大約30個左右 用料 雪媚娘皮 糯米粉 250克 玉米澱粉 70克 牛奶 400克 熱水 30克 砂糖 90克(已減糖) 黃油 50克 熟糯米粉(糯米粉炒熟) 100克 內陷 奶油 450克 糖粉 30克 n刷~白白胖胖雪媚孃的做法 90g糖➕30熱水化開後加400g牛奶攪拌均勻 篩入250g糯米粉➕70g玉米澱粉 攪拌均勻 過篩 大火蒸40-50分鐘 出鍋加入黃油,很燙我就用西餐刀攪拌的我覺得比用手方便 涼涼放冷凍半小時 這個期間打奶油,把奶油裝進裱花袋 蒸的糯米粉拿出來分30g左右一個,粘就湛熟糯米粉,擀麪杖擀平 擀平的皮放在一個小圓碗裏,擠上奶油,放入想放的水果或者奧利奧碎包上 底部蘸點粉再放入紙託,要不容易粘在紙上 完成 裝盒