n刷~白白胖胖雪媚娘

n刷~白白胖胖雪媚孃的做法步驟圖

方子量大大約30個左右

用料  

雪媚娘皮
糯米粉 250克
玉米澱粉 70克
牛奶 400克
熱水 30克
砂糖 90克(已減糖)
黃油 50克
熟糯米粉(糯米粉炒熟) 100克
內陷
奶油 450克
糖粉 30克

n刷~白白胖胖雪媚孃的做法  

  1. 90g糖➕30熱水化開後加400g牛奶攪拌均勻

    n刷~白白胖胖雪媚孃的做法步驟圖 第2張
  2. 篩入250g糯米粉➕70g玉米澱粉 攪拌均勻 過篩

    n刷~白白胖胖雪媚孃的做法步驟圖 第3張
  3. 大火40-50分鐘

  4. 出鍋加入黃油,很燙我就用西餐刀攪拌的我覺得比用手方便

  5. 涼涼放冷凍半小時

  6. 這個期間打奶油,把奶油裝進裱花袋

  7. 蒸的糯米粉拿出來分30g左右一個,粘就湛熟糯米粉,擀麪杖擀平

    n刷~白白胖胖雪媚孃的做法步驟圖 第4張
  8. 擀平的皮放在一個小圓碗裏,擠上奶油,放入想放的水果或者奧利奧碎包上

    n刷~白白胖胖雪媚孃的做法步驟圖 第5張
  9. 底部蘸點粉再放入紙託,要不容易粘在紙上

    n刷~白白胖胖雪媚孃的做法步驟圖 第6張
  10. 完成

    n刷~白白胖胖雪媚孃的做法步驟圖 第7張
  11. 裝盒

    n刷~白白胖胖雪媚孃的做法步驟圖 第8張