白白的大胖子～雪媚娘

第一次吃的雪媚娘是閨蜜從私房買來的，口感很好，吃過一次就念念不忘。自己第一次做，口感並沒想象中那麼好吃，介於工具也不齊全，這次重新做了一次，好評不錯！烘焙這種東西就是不斷的練手，不斷的嘗試，總有成功的一次。
這個配方切20g一個劑子可以做14個。

用料  

白白的大胖子～雪媚孃的做法  

1. 糯米粉➕玉米澱粉➕牛奶➕糖一起放乾淨的盆裏攪拌均勻，過篩三次，這樣才不會有顆粒，蓋上保鮮膜放鍋裏蒸熟➕黃油下去融化，放涼點再使勁揉（剛出鍋的麪糰實在太燙了，我下不去手揉它，有鐵砂掌的可以使勁揉，我是不行，放涼點了再揉，記得帶一次性手套防粘）揉到黃油吸收了，麪糰光滑後蓋上保鮮膜，保鮮膜貼着麪糰表面防止有水蒸氣，放冰箱冷藏備用。從冰箱取出的麪糰一定要再揉一揉。

2. 切水果，我是放芒果，芒果切丁，儘量切小塊點，這樣比較好包。                                                            淡奶油加入細砂糖打發至出現紋路不流淌的狀態。                                                                                      手粉是用糯米粉放不粘鍋裏小火炒至微黃就可以了。                                                                                       所有的材料準備好了，可以開始擀麪皮。我是分2 0g一個劑子，抹手粉用擀麪杖擀皮，皮都擀好了再一起包，包得好不好看，各憑本事了。包好的雪媚娘最好有紙託裝着比較好看，也不會塌。建議當天吃完，放隔天確實口感略差。