白白胖胖～ 雪媚娘

用料  

白白胖胖～ 雪媚孃的做法  

1. 製作糕粉：把60克的糯米粉放入鍋內小火翻炒至熟（顏色稍微變黃）

2. 製作雪媚娘皮：糖用熱水化開後拌入牛奶中，再加到糯米粉和玉米澱粉中，攪拌麪糊拌勻（麪糊用網篩過濾）

3. 蓋保鮮膜戳幾個洞，上鍋大火蒸30分鐘

4. 黃油隔水融化成液態，加入到蒸好的麪糊中攪拌均勻，然後蓋保鮮膜放入冰箱冷凍室半小時降温

5. 將麪糰平均分成30克每份（大概12個），將小麪糰放入糕粉中滾一圈，用擀麪杖擀成薄片放入小碗中

6. 放小勺奶油+奧利奧碎或者水果+奶油，然後把邊緣向中間靠攏並捏緊，倒入，放入油紙託即可