心情不好的時候吃點甜的很有必要,雪媚娘可以完全讓你恢復好心情,一口下去超級滿足,這個方子可以做三個雪媚娘適合新手練習
用料
牛奶 | 70克 |
砂糖 | 10克 |
玉米澱粉 | 10克 |
水磨糯米粉 | 35克 |
黃油 | 5克 |
淡奶油 | 60克 |
新鮮水果 | 適量 |
白白胖胖雪媚孃的做法
準備好所有材料
玉米澱粉,糯米粉,砂糖,牛奶放在一起攪拌均勻
過濾大火蒸八分鐘左右
放入黃油用手抓勻
要抓到光滑有筋度,放涼備用,
淡奶油打發以前需要冷藏,這樣才好打發,打發的時候要加砂糖60淡奶油加6克砂糖就可以,要打發到乾性發泡狀態,冰箱冷藏備用
雪媚娘皮分40克一個擀成圓形,水果切小塊備用
中間擠奶油放水果先包四個角,在整體包好,就可以了包好後冰箱冷藏