不腥簡單易做清蒸金鯧魚

魚肉是優質蛋白質，給小朋友多吃魚肉，對其成長髮育很好!當然，成人吃魚肉也是好處多多!最能保留魚肉營養的做法該數清蒸了，但清蒸如若處理不好，容易有腥味。此菜譜分享很簡單有有效的小技巧，做起來很快手又好吃!

用料  

不腥簡單易做清蒸金鯧魚的做法  

1. 準備好所有材料
   金鯧魚修好

2. 金鯧魚兩面各劃幾刀（較深）

3. 一小勺味好美生薑粉

4. 塗抹在一面背上

5. 有生薑粉的一面，再倒入生抽，塗抹均勻。

6. 另一面也倒入生抽，兩面反覆塗抹，生薑粉即可均勻散開，並有部分溶於生抽裏，沉在切配盤底部。
   讓魚醃製至少一小時左右

7. 醃製好後，冷水上鍋，水開後蒸18分鐘左右關火

8. 蒸好了

9. 直接將蒸好的切配盤裏的汁倒入炒鍋中

10. 魚轉移至魚盤內

11. 鍋內放入葱花，紅椒碎，生抽，油，開小火煮開即可

12. 均勻澆到魚身上即可

13. 全照

14. 近照
    我們一家三口能一餐就嗖嗖嗖吃掉一條（在還有其他幾盤菜的情況下）