吃了半輩子的韭菜煎蛋，被一個德國🇩🇪鬼子的做法給吸粉了，瞬間領悟精髓，大家也可以試試哦… 用料 雞蛋 3個 韭菜 一把 鹽 適量 油 適量 牛奶 15克 顛覆傳統韭菜煎蛋的做法 最近韭菜自由； 一小把韭菜，三個雞蛋； 韭菜切碎； 鍋裏放油，倒入韭菜炒透明； 倒入打散的雞蛋，調味； 盛出即可。 小貼士傳統做法都是把雞蛋打入切碎的韭菜裏，或者把韭菜倒入打散的雞蛋裏，但是很多時候生韭菜的味道太重了，這裏是先炒韭菜，炒香後再倒入打散的雞蛋。如果追求滑蛋就在雞蛋里加入一點牛奶再打散，更嫩滑。
