用料 麪粉 500克 雞蛋 1只 温水 200克 鹽 9克 南乳 兩塊 五香粉 1勺 糖 95克 酵母 4克 傳統鹹煎餅的做法 把水和酵母混合 把酵母水,麪粉,雞蛋混合 鈣保鮮膜發酵一個小時 把發酵好的麪粉發剩下所有調料搓均勻每一塊都要掰開掰薄這樣炸起來會脆一點 把搓好的麪粉分等份粘上芝麻下鍋炸 出鍋 成品 成品