紅燒白鰱魚

鰱魚富含膠質蛋白，是女性滋養肌膚的理想食品，但因為近期口淡，所以想吃點有味道的，所以選擇了紅燒!

用料  

紅燒白鰱魚的做法  

1. 新鮮白鰱魚切成段，抹鹽，放料酒花椒肉桂 然後醃40分鐘。

2. 葱薑蒜

3. 炒香豆豉

4. 給魚塊掛麪粉

5. 起油鍋炸香葱姜

6. 下魚塊煎成兩面焦黃

7. 加入豆豉醬

8. 加入熱水

9. 蓋蓋子大火燒開後，小火慢燉20分鐘，加蒜後，開中火燒開，關火!

10. 起鍋裝盤

小貼士

魚一定要提前醃製，方便入味