就是想吃糯嘰嘰的雞爪了

用料

紅燒雞件的做法

將雞爪減去指甲，雞翅中、翅根劃花刀、還有翅尖一起泡水洗淨
燒水倒入三勺料酒，加入三片薑片，倒入洗好處理好的雞件，焯出血沫，也是為了去掉雞本身的那種異味，撈出放入盤中備用
起鍋熱油，油五成熱放入冰糖，炒出糖色，倒入焯好的雞件，翻炒，使每個一雞件都掛上糖色，放入蒜和薑片，加入沒過雞件都水倒入料酒生抽老抽耗油鹽八角桂皮和香葉小火慢燉，燉個一個小時就很爛糊了，超級糯很好吃
出鍋，超級好吃

紅燒雞件