（自用）微波爐椰子麪粉魔芋杯子蛋糕

減肥期間，隨手做的快手小蛋糕。味道我喜歡，記錄一下，下次可以直接做。

用料  

（自用）微波爐椰子麪粉魔芋杯子蛋糕的做法  

1. 粉類放一起拌勻，加入雞蛋牛奶檸檬汁攪拌，覺得太粘稠了就適量加水。攪拌均勻半流體狀態下微波爐高火先轉3分鐘，假如太濕就再轉幾分鐘，時間根據容器大小深淺憑感覺調節。

2. 轉好後倒扣在盤子裏放涼了切塊，冰箱冷藏一晚，味道很不錯。這個分量根據使用的食材計算熱量大約350大卡左右，切8份，每份約44大卡。

3. 更新酸奶口味可可杯子蛋糕配料，括號內是大概熱量：
   杏仁粉10克（65）
   椰子麪粉10克（44）
   亞麻籽粉5克（26）
   魔芋粉8克（24）
   洋車前子殼粉8克（43）
   可可粉10克（40）
   奇亞籽5克（24）
   亞麻籽5克（24）
   0卡糖18克（/）
   鹽2克（/）
   無糖低脂酸奶100克（37）
   雞蛋1個（80）
   泡打粉5克（/）
   檸檬汁數滴，水適量
   
   總熱量約410大卡，分成8塊每塊50大卡。

小貼士

經過二刷，得出結論，調整乾濕度用的水不要放太多，會不太容易成型。