夏日炎炎，一款苦甘帶辣的雞肉煲真的開我的胃 用料 苦瓜 1根 生抽 2勺 鹽 10克 蠔油 1勺 老乾媽油辣椒 1勺，喜歡辣的也可加量 蒜頭 2瓣 雞腿 2個 苦瓜雞腿煲的做法 苦瓜和雞腿切塊，雞腿先用5克鹽和一勺蠔油醃製30分鐘 熱鍋加油加入蒜片爆香，放入雞腿和苦瓜略炒，加入適量熱水倒入沙煲，大火煮開轉小火 同時加入老乾媽油辣椒，鹽，生抽，慢火燉煮30-40分鐘 最後加入一點香菜，沒有可不加
