我媽媽的拿手菜 我最喜歡吃了 每次我都可以吃好多的苦瓜 苦瓜的做法只有這樣做我才吃別的做法一律都不吃的 我不喜歡喝湯但是這個苦瓜湯我可以喝下一大碗 我覺得一點都不苦反而還覺得有些甜味
用料
| 苦瓜 | 2-3根/兩人量 |
| 豬肉 | 適量/喜歡吃肉就多放點，肉多湯濃 |
| 生抽 | 少量/可不用 |
| 料酒 | 少量 |
| 鹽 | 適量 |
| 耗油 | 少量 |
| 胡椒粉 | 適量 |
苦瓜湯煲的做法
把豬肉洗乾淨切方塊用醬油，耗油，料酒，鹽，胡椒醃一小會
苦瓜洗淨去心切小塊把肉放進砂鍋裏然後放苦瓜接着放水淹沒苦瓜，開大火煮沸騰轉中小火慢燉至苦瓜變色變軟，撒些鹽即可
小貼士
用砂鍋煲味道會更好，沒有砂鍋的可以用電飯煲，苦瓜燉越軟越好吃
