用料 苦瓜 根 雞翅 個 生抽 勺 鹽 克 諸侯醬 1勺 冰糖 蒜片薑片 苦瓜雞翅煲的做法 備料 苦瓜洗淨去白饢切塊 雞翅洗淨切塊用鹽 油醃製30分鐘 水開放鹽糖川苦瓜10秒過冷水 鍋入油煎至雞翅金黃，放入蒜薑片，諸侯醬生抽炒勻入開水醃過雞翅放入冰糖 蠔油中小火蓋蓋燉10分鐘 轉入砂鍋大火收汁5分鐘
