自制味島香鬆

自制味素食用方法很多：可以拌麪、拌涼菜、代替味精炒菜、包餃子、燒湯、茶泡飯.......
蝦皮的含鈣量是同等重量牛奶的十幾倍，炒熟後鈣質更利於吸收，所以補鈣走起吧！

用料  

自制味島香鬆的做法  

1. 花生米可微波後裝保鮮袋用擀麪杖粗略敲碎；

2. 香芹葉也微波後手捏碎（炒鍋炒沒有微波爐均勻）；

3. 其它食材按易熟程度先後下鍋炒熟，紫菜手撕成塊狀最後下鍋。

4. 基本上所有材料炒熟後放至不燙手時，用手搓搓或者剪刀或者擀麪杖稍微剪剪搗搗就能粉碎（不推薦料理機粉碎，每種食材保持一些粒狀口感更好）。

小貼士

因為炒熟的堅果、蝦皮等很容易氧化，所以最好儘快食用，一次性製作過多的話最好冰箱冷藏。
  還可以根據自己喜好添加黑胡椒碎、花椒粉、辣椒碎、咖喱粉等做成各種不同口味。有此聖物，簡單一碗陽春麪、白開水泡飯都能換髮青春滴！