冬天不想早起洗菜炒菜,就擼起肉鬆吧! 用料 瘦肉 1000克 鹽巴 30克 肉鬆自制的做法 瘦肉切塊,加跟肉平行的水,用電高壓鍋,選擇燉湯45分鐘!然後倒入炒鍋中中火繼續煮,煮到把水份快乾時! 用電動攪肉機,按五次即可,再倒入炒鍋中繼續用木鏟擼擼擼,全程用小火! 一直擼,後面改翻炒,均勻翻炒,炒至肉鬆酥脆即可! 小貼士就是花的時間和手臂力問題,其他沒要求!