紫薯千層餡餅

用料  

紫薯千層餡餅的做法  

1. 紫薯蒸熟，趁熱加糖壓成泥
   糯米粉加熱水（一定是熱水）攪成絮狀後再開始揉成團
   取一團糯米糰，用擀麪杖壓開，把紫薯泥鋪在上面，然後捲起來。再用擀麪杖把紫薯卷壓平（力度輕輕的）
   

2. 最後可以上芝麻啦

3. 鍋熱油開着火，餅放入，不停翻直至熟了

4. 這個是烤箱做的。口感沒有煎的好。