【依舊是自己的沒翻車烘焙實驗記錄】
我爹買的大蘋果吃不完了,尋思怎麼消耗一下。順便用用我新買的烤盤。
為了消耗蘋果➕南瓜胡思亂想做的一個玩意。沒想到吃起來糯唧唧的。
用料
蘋果 | 一大個 |
南瓜 | 120克 |
洋車前子殼粉 | 10g |
魔芋粉 | 30g |
椰子麪粉 | 10克 |
紅糖 | 7克 |
肉桂/肉豆蔻/丁香/薑黃/糖or代糖 | 愛放多少放多少 |
泡打粉 | 1克 |
小蘇打 | 0.5克 |
薑餅蘋果派的做法
南瓜微波爐弄熟之後弄成泥;蘋果切碎,留一部分切片最後放在麪糊頂上。 把南瓜泥和碎蘋果放在一起,撒上紅糖,稍微拌一下,微波爐2min 讓蘋果變軟出水(懶人的焦糖蘋果做法😅
先把車前子殼粉和南瓜蘋果泥攪拌在一起,稍微靜置5min之後加入別的粉類。
然後加入薑餅調味料、糖,還有泡打粉小蘇打。
預熱、鋪油紙、倒進去麪糊。
鋪蘋果片,撒點肉桂和砂糖
180度35分鐘(因為我第一次25分鐘發現流動性還挺強,又烤了一會)根據自己烤箱和自己口味來。
這是放了好久冷卻之後的樣子🌚
跟我想象的不太一樣,像年糕一樣、糯唧唧的,但是挺好吃哈哈哈。
小貼士
加了泡打粉和小蘇打,但是好像沒起來😅咱也不知道為什麼。不過這個是隨便做的,不要在意那麼多細節🌚